Evlere Kek Yapmaya Gidilir !

Tarif vermenin bazi zor taraflari da var ne yazik ki !. Tarifi vermek yetmiyor , uygulayan kisi aynisini yapsa da sonuc ayni olmayabiliyor. Hepimizi basina gelen sey!

Son olarak bir arkadasima bende yedigi ve begendigi aslinda basit denebilecek bu kekin tarifi verdim, gitti evinde uyguladi . Sonuc bekledigimiz gibi olmadi ! Bu arada, kendisi de oldukca iyi yemek yapar, bu da bilinsin. Ben de dedim ki - en kisa zamanda sana geliyorum ve tarifi birlikte deniyoruz- . Asagida o gunun hikayesi .

******

O sabah oglumu tiyatro kampina teslim ettim ve dogru arkadasimin evinin yolunu tuttum. Vardigimda beni guler yuzu ve sevimli cocuklari ile kapida karsiladi. Vakit gecirmeden malzemeleri ayarlayip ise koyulduk.

Malzemeler

• 2 buyuk boy cay bardagi + 2 yemek kasigi un ( ajda bardagi diye piyasada olan cay bardaklari tam olcusu
• 2 buyuk boy cay bardagi tos seker
• 2 yumurta
• 2 yemek kasigi sivi yag ( ben kanola yagi oneririm, hem daha saglikli , hem de keskin bir aromasi yok)
• 1 + 1/2 buyuk boy cay bardagi sut
• 1/2 yemek kasigi vanilya
• 1/2 yemek kasigi kabartma tozu
• 2 yemek kasigi parca cikolata ( miktar istege bagli olarak degisebilir)
• Bir tutam limon kabugu
• 1 yemek kasigi limon suyu

Keki yapacaginiz kalibinizin orta boyda olmasi daha iyi olur. Mumkunse kelepceli bir kalip tercih edin tabanina yagli kagit koyun. Kalibin yanlarini da yaglamayiniz. Pisme sonrasi kekiniz iyice ilinsin. Ilinma asamasinda bir kurdan veya tahta bir cop sisi kenarlarindan gezdirirseniz ve sorunsuz bir sekilde kaliptan cikacaktir. Bicak gibi kesici seyler kullanmaniza gerek yok.

********

Can arkadasim Candan , senin guzel mutfaginda kekimizi cirpaya baslamisim.

Cirpma kabimda limon kabugu, yumurta seker ve vanilya var.

Kekin sutunu verdigimiz asama .Biraz sonra tam iki yemek kasigi sivi yagini verecegiz.

Yagdan sonra 3 asamada un ve kabartma tozu karisimi verilirdi. En sonunda da istege bagli olarak parca cikolatasi kek hamuruna ilave edildi.

Ben 1 yemek kasigi limon suyunu keki kaliba dokmeden hemen once vermeyi uygun buluyorum. Limonun asiti ile karbonatin bazik yapisi reaksiyona guclu bir sekilde girsin ve kekimiz guzel kabarsin diye.

180 C derecede (350 F) 35 dk. Onceden isitilmis firinda.

Kekimizin firindan ciktiktan hemen sonraki hali. Iyice sogutmanizi oneririm.

Yumusacik dokusu ile oldukca iyi kabarmis bir kek elde ettik.

Kim bir dilim parca cikolatali kek ister ? Yaninda da, demli cayinizi yada kahvenizi hazir edin ama .
Not: Ben Candan'a kek yapmaya gittim , o da benim karnimi bir guzel doyurdu. Hem de nasil doyurmak , iki pratik ve lezzetli yemekle. Ogun verdigimiz ad ile "Sucuklu Tako ve Siyah Fasulye Salatasi ". En kisa zamanda arkadas tariflerinde onlarin da tariflerini yazacagim Candancigim. Ellerine saglik