Ev Yapimi Cilekli Tart

Degisik isik ve acida ayni tart, iki ayri goruntu!

Eglenceli bir Cilek Tarlasi gezisi, toplanan taze cilekler . Iste mutlu son !

Kullanilan Malzemeler

Tart hamuru

• 2 cup un (su bardagi)
• 110 gr tereyagi
• 1 yumurta
• 1 cay bardagi pudra sekeri
• 1 tutam tuz
• 2 cay kasigi soguk su

Kremasi

• 1 su bardagi sut
• 1, 5 corba kasigi pudra sekeri
• 2 corba kasigi un

Ust jolesi ve suslemesi

• 1 paket Dr.Oetker Red Glaze( 10 gr lik paketlerde olan)
• 2 yemek kasigi toz seker
• 1 cup soguk su ( su bardagi )
• yarim kg. taze cilek , ayiklanmis ve ikiye bolunmus.

Yapilisi

• Un , oda sicakliginda yumusatilmis tereyag, yumurta , seker , tuz , su ve vanilyayi karistirip iyice yogurun.
• Kulak memesi kivaminda bir hamur elde edeceksiniz. Hazirladiginiz hamuru top haline getirip oda sicakliginda, uzeri ortulu olarak yarim saat dinlendirin.
• Dinlendirdiginiz hamuru merdane ile actiktan sonra yaglanmis unlanmis tart kabinin icine, kenarlari da kaplayacak sekilde yerlestirin.
• Kenarlarini duzeltin, catalin disleri ile hamurun uzerinde delikler acin.Dip kenarlarini bastirarak , hamurun uzerini tamamen ortecek kadar yagli kagit serin.
• Hamurun kabarmasini ve piserken kabarcik olmasini onlemek icin kagidin uzerine bir avuc kadar fasulye veya nogut serpistirin.
• Kenari kizarip kabuk sertlesene kadar 10 dakika 180 derece C ( 350 derece F) firinda pisirin.
• Sonra kagidi alin ve 5 dakika daha pisirin. Sogumaya birakin

Krema yapilisi & Tartin suslenmesi

• Bu arada kremayi hazirlayin . Sut, seker ve unu kisik ateste surekli karistirilarak pisirin,sogutun. Kivami muhallebe ayarinda olmalidir.
• Diger yanda soguyan tarti kalibindan , dumduz bir servis tabagina cikarin. Ayakli pasta servis tabagi bu amac icin cok uygundur.
• Kremayi tartin icine guzelce yayin.
• Ayiklanmis ve ikiye bolunmus cilekleri duzgun bir sekilde dizin.
• Glazeyi paketinin uzerinde belirtilen sekilde hazirlayin. (Tam tarif arkasinda var)
• Cileklerin uzerinde bolca gezdirin , zaten hemen donacaktir.

Not: Tamamen sogumasini bekleyip servis yapabilirsiniz. Cok gerekmedikce buz dolabina koymayin.
Afiyet olsun !