Hassasli Muzlu Kek ( Banana Poppy Seed Cake)

Malzemeler

• 1 cup+2/3 cup un
• 1 tsp yemek sodasi
• 1 fiske tuz
• 2/3 cup sut
• 2 olgun muz
• 3 tbs eritilmis tereyag
• 4 tbs bitkisel yag ( ben kanola yagi kullandim)
• 1 cup toz seker
• 1,5 tsp vanilya
• 2 irice yumurta
• 1/4 cup hassas tohumu ( lutfen sekerdeki s gibi okuyunuz)

Yapilisi

• Un , tuz ve yemek sodasi birlikte elenirler.
• Ayri bir kapta her iki yag, vanilya ve toz seker cirpilir.
• Yag ve seker karisimin uzerine yumurtalar ilave edilir ve cirmaya devam edilir.
• Bir baska kapta ise sut ve muzlar catalla ezilir.
• Yumurtali karisimin uzerine , sutlu karisim ve hassas tohumlari ilave edilir.
• Tamamen karisma saglandiktan sonra, un ve karbonat 3 bolumde ilave edilir ve tahta bir kasikla karistirma yapilir.
• Kek hamuru, yaglamis ve mumkunse tabanina yagli kagit konmus kucuk bir firin kabina dokulur.
• 180 C derecede, yaklasik 35 dakika firinin altan 2 rafinda pisirilir.