Sebzeli Kofte

4 porsiyonluk bir yemek icin kullandigim malzeme soyle;
200 gr. kiyma ( karabiber, tuz, biraz yumurta aki , biraz ekmek ici ile kucuk kofte yap)

• 1 cay bardagi dunmus bezelye
• 1 buyuk patates
• 1 havuc
• 1 kuru sogan
• 1 kasik domates salcasi

Ben koymadim ama varsa kucuk bir kabak konulabilir.
Yapilis:

• 1 yemek kasigi zeytin yaginda ince kiyilmis sogani cevir,
  
• kucuk dogranmis havuc ve bezelyeleri ilave et .
  
• Agzi kapali olarak 5 dakika kisik ateste sebzeleri terlet.
  
• Salcayi ilave et , soyle bir cevir ve yarim cay bardagi kadar sicak su ilave et .
• 10 dakika kadar daha kisik ateste pisirmeye devam et.
  
• Kusbasi dogranmis patatesleri ilave et.
  
• 1 cay kasigi kadar tuzunu koy, karistir ve 2 bardak sicak su ilavesi yap .
• Tum sebzeler yumusayip pisinceye kadar kisik ateste tencerenin agzi kapali sekilde pisirmeyi surdur.

Yaklasik 15-20 dakika sonra hepsi pismis olacaktir

• Kofteleri teker teker yemege ilave et , suyunu kontrol et .
  
• Kivam olarak hafif sulu bir yemek olmasi beklenir.
  
• Ihtiyac varsa yarim su bardak sicak su ilavesi yap. Tencereyi hafifce sallayarak, koftelerin tamamen yemekle harmanlanmasini sagla .
• Kofteler pisince kadar, 30 dakika, kisik ateste tencerenin kapagi kapali vaziyette ateste pisirmeye devam et.

Yaninda pirinc pilavi iyi gider !