Acikcasi Amerika'ya gidinceye kadar boyle bir seyden haberimiz yoktu.
Yerlesme surecimizin henuz baslarinda ogrenmeye basladik bu misir surubu durumunu. Yakin arkadasimiz Aybike'nin bizi uyarmasi oncilee iceceklerimizi alirken dikkat eder olduk.
Tabiki bilhassa cikolata ve sekerlemelerde de bolca kullanildigini gorduk. Orada urunlerin uzerinde High Fructose Corn Syrup diye iceriklerde yaziliyor.
Bizde ise misir surubu" , misir surubu sekeri vb... gibi adlar da degisebiliyor.
Bundan bir sure once kamuoyunu zararli olduguna dair oldukca mesgul etti. Cumhuriyet Gazetesinde bile Misir Surubunun lehinde bir Ziraat muhendisinin verdigi roportaji okudugumu ve aklimin karistigini hatirliyorum.
Ancak ayni donemde Kanal Turk'de yayinlanan Derya Baykal'in programinda onemli Kalp Damar Cerrahi Prof. Dr. Bingur Sonmez cok onemli aciklamalarda bulundu.O zaman yayinlar durduruldugu icin buradan aktaramamistim malesef.
Ben kendi adima kafamda olusmus olan belirsizliklere cevap buldum. Zaten zararli olduklarini kendimce biliyordum ama cok onemli bir bilim adaminin anlasilir sekildeki Tibbi aciklamasi beni oldukca aydinlatti.
*********
Diyor ki:
" Normalde pancar sekerinden uretilmis bir sekerli gida yendiginde vucut insulin salgilar ve doygunluk hormonu ortaya cikar .Sen de doydum dersin, bu bir zincirdir.
Fruktozdan zengin misir surubu sekerli gidayi yediginiz zaman vucuda insulin salgilatmiyor.Boyle olunca midenizde doygunuk hormonu denilen" Leptin " de cikmiyor.
Tersine " Ghrelin" denilen aclik hormonu tesvik edilir. Surekli yiyorsun doymuyorsun, yiyorsun doymuyorsun. Boylece doymayan sismanlar yarattik.
Insanlar der ki doyma noktami kaybettim. Piyasada satilan bir cok gofretler, biskuviler, grisiniler, hamburger ekmeklerinde , Misir Surubu Serbeti var.
Cocuklarin annelerine soruyorum, ornegin gofreti yemedigi zaman ne yapiyor ? Anneler hircinlik krizlerine girdiklerinden bahsediyor cocuklarinin. Eksiklik duygusu yasiyorlar cunku cok fazla aliskanlik yapiyor .
Ornegin ,piyasada satilan sivi ballarin cok buyuk oraninda Misir Surubu Serbeti oldugunu biliyor musunuz ? Cunku uretimin son bes alti yilda 20 misli patladigi soyleniyor.
Bu mumkun degil.
Bunu halkin anlamasi mumkun degil, bu konuda devletin eline cok ihtiyacimiz var.
Amerika'da Misir Surubu Serbetinin kullanimi Pancar Sekerine gore kotalanmis, %2 'si kadar kullanilabiliyor.
Avrupa'da %1 'in altinda. Biz de ise %10 da idi, bakanlar kurulunun karariyla % 15 'e cikarilmis. Bu istenirse her yil %50 oraninda arttirilabilir.
Bizler, doktorlar olarak, bu malzemenin kullanilmasinin bir cok saglik sorununa yol actigini soyledik ama toplanan kurulda henuz tehlikesi ispatlanmamistir dendi ve kenara cekildiler."
***********
Yukaridaki bilgiler Prof. Dr. Bingur Sonmez'in aciklamalari ve uyarilari.
Kendisi bir bilim adami olarak halki uyariyor.
Uyarmasi onlardan ama dikkate alip almama tabiki bize kalmis..!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder