Sütlaç

Artık evlerde pek sütlaç pişmiyor. Canımız istediğinde ise ya Tatlıcı TOMBAK, ya BHS veya ÖZSÜT gibi yaygın markaların ürünlerinde alıp yiyoruz. Fakat o sütlaçlar pek annelerimizin yaptıklarına benzemiyor. Farklı lezzetteler, içlerine evlerimizde bulunmayan esanslar katılıyor. Sonuçta çok lezzetli ama bizim için bir o kadar yabancı tatlar çıkıyor.

Benim tarifim kayınvalidemin pek güzel yaptığı bir sütlaç, biz ailece çok seviyoruz. Sizin de denemenizi , afiyetle de yemenizi diliyorum.


Kullanılan Malzeme
1 lt. Süt
1 s.b. 'dan bir parmak az pirinç
1 s.b. su
1 s.b. 'dan 1 parmak az toz şeker

Yapılış

• Yıkanan pirinç üstünü gececek kadar su (1 bardak) ile suyu bitince kadar kısık ateşte iyice kabartılır.
• Pişirilen pirince sütü ilave edilir. Kısık ateşte sürekli karışırılarak pirincin tamamen sağlanır.
• Şeker ilave edilir, 10 dk. kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edilir. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca , kepçe yardımı ile kaselere pay edilir.
• Soğuyunca istenirse tarçın ekilerek servis edilir.

Afiyet Olsun