SEKERPARE

Lezzetli ve zarif bir tatli... Servisi de kolay, yogun tereyag lezzeti ile damakta cok hos bir tat birakiyor. Aman iki taneden fazla yemeyin !

Kullanilan Malzeme - 8 kisilik

• 4 su bardagi un
• 150 gr pudra sekeri
• 2 iri yumurta , eger yumurtalar kucuk ise 3 adet kullanin.
• 225 gr. tereyagi
• 1 su bardagi irmik
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 50 gr findik

Serbeti icin

• 5 su bardagi toz seker
• 5 su bardagi su
• 1 yemek kasigi limon suyu

*****************************
Yapilisi

• Tereyagi oda isisinda yumusatilir.
• Un, irmik , kabartma tozu ve pudra sekeri genis bir karistirma kabinda harmanlanir. Kuru malzemelerin homojen bir sekilde karismasi cok onemlidir.
• Ortasi havuz seklinde acilarak yumusamis tereyag konur ve yumurtalar kirilir. Elle iyice malzemeler birbirine yedirilir.
• Tam karisma saglaninca elle ceviz buyuklugunda parcalar koparilip, yuvarlanir. Hafif yaglanmis firin tepsisine aralikli olarak dizilir.
• Herbirinin uzerine bir adet soyulmus findik hafifce bastirilarak yerlestirilir .
• 170 C derece isitilmis firinda 25 - 30 dakika pisirilir.
• Tencereye seker ve su konularak kaynatilir. Kaynamaya basladiktan 2-3 dakika sonra limon suyu ilave edilir, 1 dakika daha kaynatilir.
• Sogutulan serbet , firindan cikan sicak sekerparelerin uzerine bir kepce ile gezdirilir.
• Serbetini cekmesi icin 1-2 saat bekletilerek servis edilir.

Afiyet Olsun !